El origen de la educación agrícola en Colombia, se remonta a la segunda década del siglo anterior, con iniciativas aisladas de comunidades e instituciones, quienes fueron las primeras en comprender su necesidad e importancia. En el año 1932, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, funda cinco grandes granjas cafeteras, que tenían como programa específico la preparación de prácticos cafeteros que se ocuparían en su naciente campaña de "Saneamiento y defensa de las Plantaciones".

En el año de 1941, el Doctor Guillermo Mannetti Concha, siendo Ministro de Educación y luego de una gira de observación y estudio por los Estados Unidos de Norte América y Puerto Rico, para conocer los adelantos logrados en estos países, presentó y logró la aprobación del Decreto 543 del 21 de marzo del mismo año que dio origen legal a la Educación Vocacional Agrícola.

En el año 1944 se fundan algunos Departamentos, Normales Agrícolas con la función específica de preparar maestros para el sector rural, en su preparación se incluía la pedagogía vocacional. Se creó el plantel con el nombre de Escuela Vocacional Agrícola en el municipio de Ubaté (Cundinamarca), mediante el Decreto N° 1320 del 16 de abril de 1947, y fue trasladado al municipio de Pacho por medio del Decreto N° 1437 del 20 de mayo de 1959 con el mismo nombre.

Existían en Pacho colegios privados con auxilios departamentales y municipales, pero no con posibilidades de sacar personal calificado para atender la comunidad rural, dentro del componente social y el programa de producción que complementaran el mejoramiento de las fuerzas productivas. Los sistemas productivos prioritarios, dieron origen a la creación de la Escuela vocacional, iniciando labores el 22 de agosto de 1959 con 33 estudiantes distribuidos en 3° 4° y 5° de primaria y 1° y 2° Vocacional, siendo fecundo su paso por la Escuela, concediéndoles el título de Granjeros Agropecuarios.

En el año de 1965 mediante la Resolución N° 2006 se autorizó a las "Escuelas Vocacionales" la incorporación del ciclo básico con el nombre de Escuelas Agropecuarias, entregándose a Pacho y a Colombia la primera promoción de Prácticos Agrícolas en el año 1968. Mediante la Resolución N° 2926 del 1974, el plantel recibe el nombre de Instituto Agrícola, entregando la primera promoción de Bachilleres Agrícolas en el año de 1980.

En el año 2004 se anexan unas sedes rurales, mediante resolución de Integración No 004567 del 29 de diciembre de 2004 fortaleciendo la integración de la educación preescolar, primaria, secundaria y media técnica. Posteriormente se modifica la integración anexando otras sedes con Resolución No 005839 del 30 de agosto de 2010, quedando conformada por las siguientes: Instituto Técnico Agrícola como sede Central, Colonia Alberto Nieto Cano, Institución Educativa Veraguas, Escuela Rural Las Huertas, Escuela Rural Pajonales, Escuela Rural Llano de la Hacienda, Escuela Rural Llano del Trigo, Escuela Rural La Ramada, Escuela Rural El bosque, Escuela Rural San Miguel, Escuela Rural Guayabal Patasia, Escuela Rural Hato Viejo, Escuela Rural Aguas Claras, y Escuela Rural El Cabrero.